Невыносимое желание съесть десерт: 9 продуктов, вызывающих тягу к сладкому

Тяга к сладкому у человека имеет очень глубокие корни. За время эволюции выработался инстинкт употреблять высококалорийную сладкую пищу. Наши предки не имели богатого выбора продуктов как сегодня и довольствовались тем, что было рядом. На деревьях росли сладкие фрукты, употребление которых вызывало ощущение удовлетворения и насыщения. Поэтому и сегодня происходит выброс гормона счастья дофамина, как только мы съедаем шоколадный батончик или кусочек пирожного.

Об этом сообщает Минправда

И все бы ничего, но есть проблема выработки привычки есть сладкое, даже когда потребности организма в нём нет. Удовольствие от такой пищи стимулирует желание есть её снова и снова. Вот продукты, которые усиливают нашу тягу к сладкому.

Полноценный завтрак на основе каши может зарядить энергией на весь день. Но если в блюдо добавляется сахар, то без достаточного подкрепления белком, сложными углеводами или клетчаткой будет риск усилить тягу к сладкому. К сожалению, это касается большинства сухих завтраков в сахарной оболочке.

Немалая часть конфет в прямом смысле состоит из сахара и пищевого красителя. Можно сравнивать процесс их употребления с поеданием чистого сахара ложками. Очевидно, что каждая конфета будет только усиливать это желание съесть ещё. Причём даже наличие других ингредиентов наподобие орехов принципиально не меняет ситуацию.

Аппетитные кексы в разных вариациях с фруктовыми и ягодными начинками одинаково усиливают желание есть сладкое.

Маффин содержит много сахара и фруктовой клетчатки — в составе одной единицы может быть 31 грамм сахара. Хорошая новость в том, что 510 калорий одного маффина могут настолько насытить, что желание есть отпадет уже по другой причине. И также не стоит забывать о вреде для фигуры.

Отсутствие в некоторых хлебобулочных изделиях большого количества сахара и сладкой начинки вовсе не делает их безобидными. В бублике может содержаться до 50 граммов углеводов, что в два раза превышает их содержание в пончике. Углеводы, в свою очередь, преобразуются в глюкозу и вызывают её выброс в кровеносную систему с последующим усилением желания съесть ещё.

Отличный источник сил и энергии, но тоже насыщенный углеводами. Не стоит рассматривать этот продукт как безусловно полезный для здоровья. Батончики гранола содержат много сахара и 45 граммов углеводов.

Удобный и почти готовый завтрак, который не обязательно чем-то улучшать. В пакетах с хлопьями на завтрак уже есть все необходимые добавки, в том числе подсластители с разными вкусами на выбор. Есть варианты с фруктами, специями и ароматизаторами. Содержание сахара на порцию может превышать 10 граммов. Этого достаточно, чтобы через пару часов возникло желание съесть тот же маффин или пончик. Но не стоит поддаваться такому соблазну. Лучше употребить ещё одну порцию овсяных хлопьев, но украшенных дополнениями с полезными белками, жирами и клетчаткой. К примеру, ореховым маслом, семенами или свежими фруктами.

Пищевая ценность данного продукта с типовым набором ингредиентов говорит сама за себя. Обычный белый хлеб производится из пшеничной муки, которая прошла несколько этапов переработки. Её перемалывали и очищали, удаляя важные для полноценного питания волокна. В двух ломтиках такого хлеба может содержаться 30 граммов углеводов, которые также распадаются на сахар, который насыщает кровь и стимулирует тягу к сладкому.

Одна порция белого риса соответствует 1 чайной ложке сахара с небольшой горкой. Оба этих продукта — рафинированные углеводы без клетчатки. Подобно белому хлебу они быстро перевариваются, увеличивая содержание сахара в крови. Этот процесс провоцирует всплеск инсулина в крови, что вызывает тягу к углеводам. То же самое касается и макаронных изделий.

Учёные также подчеркивают, что употребление белого риса в больших количествах может вызвать и риск развития диабета 2 типа.

В выборе диеты или при составлении правил индивидуального питания важно учитывать, что количество съеденного сладкого определяет желание есть его ещё. Это относится и к другим продуктам и напиткам помимо перечисленных. Сладкая газировка или десерт после ужина, например, могут быть опасны не только тем, что в конкретный момент вызывают тягу к сладкому. Эти продукты также способствуют выработке соответствующей привычки — быть сладкоежкой. С этим можно бороться разными способами.

Одна из стратегий контроля употребления сладкого заключается в поддержании сбалансированного питания. Если в пище есть сахар, её рекомендуется уравновешивать белками или клетчаткой, которая представляет собой сложные углеводы. Белок с клетчаткой всасываются в кровоток, что предотвращает тот самый всплеск насыщения крови сахаром. В результате организм не почувствует и резкого падения сахара в дальнейшем, что естественно исключит и желание съесть ещё сладкого.


Источник: Руспресс